Resep Pangsit Ayam Rebus, Mudah Ditelan Saat Tenggorokan Sakit 

KOMPAS.com - Sakit tenggorokan membuat kegiatan makan jadi sulit karena halus menelan makanan. Kamu bisa memilih makanan dengan tekstur lembut agar membantu proses telan. 

Coba buat pangsit ayam rebus yang terbuat dari daging ayam cincang giling dan kuah kaldu. 

Sebaiknya taruh sedikti daging ayam agar pangsit matang merata dan aman disantap. Berikut resepnya.

Baca juga:

• Resep Wedang Tahu Sutra, Racikan Kuah Hangat dari Jahe
• Resep Bakmoy Kuah Ayam, Sajikan dengan Sambal Kecap

Resep pangsit ayam rebus

Bahan pangsit: 

• 1 bungkus kulit pangsit rebus
• 200 gram daging ayam giling
• 2 batang daun bawang, iris halus 
• 4 siung bawang putih, cincang halus 
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt penyedap jamur atau ayam 

Bahan kuah: 

• 100 gr ceker ayam atau tulang ayam 
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 500 ml air
• 1 sdm tongcai atau lobak kering (opsional)
• 1/4 sdt garam 
• 1/4 sdt penyedap jamur atau ayam

Baca juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Protein Minim Minyak untuk Diet

Cara membuat pangsit ayam rebus: 

1. Masak kaldunya, rebus semua bahan kecuali daun bawang sampai mendidih.

2. Campur semua bahan pangsit kecuali kulitnya sampai rata. Bentangkan kulit pangsit, isi dengan adonan sebanyak satu sendok teh. 

3. Rebus air sampai mendidih. Saat mendidih, masukkan pangsit. Tunggu sekitar dua menit sampai pangsit mengapung. Angkat dan tirsikan. 

4. Taruh pangsit di mangkuk siram kuah dan taburi daun bawang. 

Baca juga:

• Resep Sup Krim Seafood, Pakai Kaldu Ikan atau Udang
• Resep Sup Kimlo Komplet, Ide Menu Acara Keluarga

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)