Resep Tumis Kangkung Cakalang dengan Bumbu Sederhana

KOMPAS.com - Tumis kangkung dapat dicampur dengan bahan lain seperti udang, teri, atau ikan cakalang.

Kamu bisa membuat tumis kangkung cakalang dengan bahan bumbu daun jeruk purut, penyedap rasa, air jeruk nipis, bawang putih, dan garam.

Tumis kangkung ikan cakalang dibuat dengan bumbu sederhana yang praktis untuk empat porsi makan.

Simak resep tumis kangkung cakalang berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2013) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Ikan Cue Tumis Kangkung, Masak Lauk dan Sayur Sekaligus
• Resep Sambal Tempe Penyet Ikan Asin, Lauk Tumis Kangkung
• Resep Tumis Kangkung Tauco, Masak Sayur ala Restoran

Resep tumis kangkung cakalang

Bahan:

• 300 gram kangkung, petiki daunnya
• 250 gram ikan cakalang, goreng suwir-suwir
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• 75 ml air
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung Kemiri Pedas, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Tumis Kangkung Masak Taoco untuk Makan Siang
• Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh, Hanya 2 Langkah Masak

Cara membuat tumis kangkung cakalang:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, ikan, aduk rata.

2. Masukkan kangkung, garam, air jeruk, aduk rata.

3. Tuang air, masak hingga bumbu meresap, angkat. Hidangkan.

Buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2013) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)