KOMPAS.com - Selain disantap langsung, kamu bisa mengolah kembali telur asin yang sudah matang.
Kali ini, padukan telur asin dengan santan dan bumbu kuning. Cukup tambahkan sedikit garam di bumbu halus, sebelum mencampurnya dengan telur asin.
Ikuti resep telur asin bumbu kuning untuk lima porsi dari buku "26 Resep Lauk Lezat Olahan Telur Asin" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu yang dihaluskan:
Bumbu lainnya:
1. Panaskan minyak di wajan dalam, goreng telur asin yang sudah dikupas, sisihkank.
2. Ambil dua sendok makan minyak sisa menggoreng telur, panaskan di wajan datar antilengket. Tumis semua bumbu hingga keluar aroma harum.
3. Tuang santan, kecilkan api. Masukkan telur asin yang sudah digoreng, biarkan santan mendidih, usahakan tidak pecah. Terakhir, masukkan kapri manis muda, didihkan kembali, angkat.
4. Sajikan telur asin bumbu kuning selagi panas sebagai pelengkap lauk.
Baca juga:
Buku "26 Resep Lauk Lezat Olahan Telur Asin" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram