Resep Tumis Cumi Asin Cabe Ijo untuk Hidangan Makan Malam

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan cumi asin di rumah, kamu bisa membuat tumis cumi asin dengan cabai hijau.

Tumis cumi asin cabai hijau ini dimasak dengan bumbu bawang putih, taoco, daun salam, tomat hijau, dan cabai hijau.

Tumis cumi asin cabai hijau cocok dimakan bersama nasi hangat, tambahkan kerupuk dan lauk lain seperti telur dadar.

Simak tumis cumi asin cabai hijau untuk makan malam, dikutip dari buku "25 Cita Rasa Cumi & Sotong" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Oseng Cumi Asin Cabe Ijo, Stok Lauk untuk Bekal Kantor
• Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Bikin untuk Bekal Kantor
• Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Bisa Tambah Pete biar Makin Sedap

Resep tumis cumi asin cabe ijo

Bahan:

• 250 gram cumi asin kecil
• 50 gram cabai hijau, buang isinya dan iris miring
• 100 gram tomat hijau atau muda, iris menjadi 4
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm taoco
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

 Bumbu yang dihaluskan:

• 1 buah cabai rawit hijau, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 cm kencur, cincang

Baca juga:

• Resep Cumi Asin Tumis Sayuran, Bekal Makan Praktis
• Resep Sambal Cumi Asin untuk Jualan, Awet hingga Satu Minggu
• Resep Cumi Asin Cah Sayur untuk Menu Makan Malam

Cara membuat tumis cumi asin cabe ijo:

1. Rendam cumi asin dengan air panas di dalam mangkuk, cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng di dalam wajan antilengket, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.

2. Masukkan cumi dan taoco. Tutup wajan hingga cumi agak empuk.

3. Masukkan daun salam, irisan tomat hijau, dan irisan cabai hijau.

Tumis kembali sebentar hingga air tinggal sedikit dan irisan cabai hijau serta irisan tomat hijau menjadi layu, angkat. Hidangkan.

Buku "25 Cita Rasa Cumi & Sotong" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)