Resep Cumi Asin Cah Sayur untuk Menu Makan Malam

KOMPAS.com - Cumi asin cocok dijadikan tumisan dengan petai atau cabai hijau, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti taoge, dan terung.

Resep masakan kali ini akan membuat cumi asin cah sayur dengan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai rawit, cabai merah, garam, dan gula.

Cumi asin cah sayur nikmat dimakan bersama nasi hangat, bisa kamu coba di rumah untuk menu makan malam.

Simak resep cumi asin cah sayur, dikutip dari buku "Seri Teman Makan Nasi: Lauk Telur, Daging Ayam, dan Seafood Favorit Keluarga" karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Oseng Cumi Asin Cabe Ijo, Stok Lauk untuk Bekal Kantor
• Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Bikin untuk Bekal Kantor
• Resep Cumi Asin Balado, Cocok untuk Bekal Makan Siang

Resep cumi asin cah sayur

Bahan:

• 175 gram cumi asin kecil, biarkan utuh, seduh air panas, tiriskan
• 50 gram taoge kedelai
• 75 gram terung hijau, potong memanjang
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 buah bawang merah, iris halus
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
• 5 buah cabai merah keriting, iris memanjang
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat cumi asin cah sayur:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan tomat, cabai rawit, dan cabai merah, masak sampai layu.

3. Masukkan cumi asin, taoge kedelai, terung, garam, dan gula pasir, masak sampai matang. Angkat. Sajikan hangat.

Buku "Seri Teman Makan Nasi: Lauk Telur, Daging Ayam, dan Seafood Favorit Keluarga" karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)