Resep Nugget Ikan, Ide Lauk Bekal Sekolah Anak 

KOMPAS.com - Kamu bisa membuat nugget ikan, sebagai alternatif daging ayam. Apalagi, saat ini harga ayam negeri masih terbilang tinggi. 

Gunakan ikan dengan daging yang lembut seperti kakap atau tenggiri untuk membuat nugget ikan atau fish nugget. 

Simak resep nugget ikan dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" karya Yasa Boga (2016) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Bakso Daging Keju Panggang Teflon, Pakai Saus Tomat
• Resep Kue Cubit Ubi Pisang Keju, Bekal Anak TK

Resep nugget ikan

Bahan: 

• 500 gr daging ikan kakap
• 2 lembar roti tawar, campur dengan 100 ml susu cair sampai lembek
• 2 telur, kocok lepas
• 2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt peterseli cincang (opsional)

Bahan pelapis:

• Tepung panir secukupnya 
• 1 butir telur + 1 sdm susu, kocok lepas
• Garam secukupnya

Baca juga: Resep Rolade Ayam Keju, Bisa Dibekukan untuk Bekal Sekolah Anak 

Cara membuat nugget ikan:

1. Lumuri ikan dengan satu sendok makan air jeruk nipis, biarkan lebih kurang 10 menit. 

2. Keringkan ikan dengan tisu dapur, cicang kasar. Campur dengan semua bahan aduk rata. 

3. Tuang adonan ikan dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak, kukus 30 menit sampai matang. Potong-potong sesuai selera. 

4. Panaskan minyak, celupkan nugget ke campuran telur lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng sampai cokelat keemasan. 

Baca juga:

• Resep Tumis Daging Giling Kentang, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak 
• Resep Bola Nasi Daging, Telur dan Sayur, Bekal Anak Sekolah SD

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" karya Yasa Boga (2016) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)