Resep Nasi Bakar Sayuran untuk Bekal ke Kantor

KOMPAS.com - Bosan dengan olahan nasi yang itu-itu saja? Kamu bisa membuat nasi bakar dengan isi sayuran.

Resep nasi bakar sayuran ini dibuat dengan bahan wortel, kacang polong, jagung manis, udang kupas, bawang bombai, margarin, merica, dan kaldu bubuk.

Nasi bakar sayuran dapat dijadikan menu makan untuk bekal ke kantor atau sekolah yang praktis.

Simak resep nasi bakar sayuran untuk bekal ke kantor, dikutip dari buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Bakar Cumi untuk Bekal ke Kantor
• Resep Nasi Bakar Ayam Teriyaki, Pakai Saus Kemasan
• Resep Nasi Bakar Pindang Tongkol, Seperti Masakan Peserta MasterChef Indonesia

Resep nasi bakar sayuran

Bahan:

• 800 gram beras
• 100 gram wortel kupas, potong dadu kecil-kecil
• 50 gram kacang polong, iris tipis-tipis
• 50 gram biji jagung manis
• 50 gram margarin
• 100 gram udang kupas, haluskan
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Lidi secukupnya

Baca juga:

• Resep Nasi Bakar Teri, Bisa untuk Bekal ke Kantor
• Resep Nasi Bakar Jamur Kuping untuk Bekal ke Kantor
• Resep Nasi Bakar Jamur, Ide Bekal Makanan Murah dan Enak 

Cara membuat nasi bakar sayuran:

1. Rebus beras dengan air secukupnya hingga menjadi aron (setengah matang). Angkat.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan udang, wortel, kacang polong, dan biji jagung. Beri merica dan kaldu bubuk, angkat.

3. Campurkan tumisan sayuran dan nasi aron.

4. Ambil daun pisang, beri campuran nasi. Bungkus dan gulung sambil rapatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.

5. Bakar nasi di atas bara hingga harum dan gosong.

6. Angkat dan sajikan.

Buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)