3 Cara Membuat Teh Tarik di Rumah, Perhatikan Jenis Teh dan Susu

KOMPAS.com - Teh tarik identik dengan buih di permukaannya. Gelembung kecil dalam minuman ini didapat dari tarikan berulang yang dilakukan sebelum menyajikan teh tarik.

Selain menemukannya di restoran, kamu juga bisa membuat teh tarik yang terasa manis dan sedikit pahit di rumah.

Firman Maulana, Food and Beverage Manager Hotel Harper M.T. Haryono, membagikan cara membuat teh tarik di rumah berikut ini.

1. Lihat jenis teh dan susunya

Kunci membuat teh tarik terletak pada jenis teh dan susu yang digunakan. Keduanya merupakan bahan utama.

Firman menyarankan, sebaiknya gunakan teh celup biasa dan padukan dengan kental manis untuk membuat teh tarik di rumah.

Baca juga:

• 7 Resep Teh Hijau untuk Pendamping Makan Olahan Daging
• Resep Es Kopi Teh, Minuman asal Hong Kong
• Chatime Tea-rista Competition, Racik Minuman Teh Kekinian

2. Jangan celup teh berulang

DOK.SHUTTERSTOCK/supawat bursuk Ilustrasi es teh tarik jelly.

Tak perlu mencelup teh berulang-ulang saat membuat teh tarik. Menurut Firman, cukup masukkan teh dan rebus hingga warna air berubah.

"Masukkan tehnya ke dalam rebusan dan biarkan mendidih sampai airnya pekat," kata Firman kepada media dalam acara Archipelago Food Festival ke-26 di Favehotel Pamanukan, Subang, Jawa Barat pada Sabtu (29/7/2023).

3. Tambah gula

Hindari menggunakan lebih banyak susu daripada teh. Hal ini bisa memengaruhi warna dan rasa teh tarik.

Gunakan kental manis secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pahit teh. Tidak lebih dari 60 mililiter kental manis per dua liter air.

Selanjutnya, campur dua liter air, tiga sendok makan gula, sedikit kental manis, dan tiga celup teh.

Baca juga:

• Icip Teh Premium hingga Makan Berat di LTG by Esterakyat
• 13 Bahan Makanan Penurun Kolesterol, Ada Teh dan Sayur Hijau
• Resep Kue Hunkwe Jagung Panggang, Camilan Teman Minum Teh