Resep Perkedel Udang, Pakai Tahu Putih

KOMPAS.com - Bingung mengolah udang segar di rumah? Kamu bisa membuat perkedel udang dengan tahu putih dan wortel.

Resep perkedel udang ini dibuat dengan bahan cabai merah, daun bawang, tepung terigu, tahu putih, garam, bawang putih, bawang merah, dan merica.

Perkedel udang yang sudah matang dapat disajikan dengan saus sambal atau untuk lauk makan nasi.

Simak resep perkedel udang dengan tahu putih berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Sehari-Hari" (2011) karya Yeni Ismayani terbitan Puspa Swara.

Baca juga: 4 Cara Membuat Perkedel Udang untuk Lauk Sahur

Resep perkedel udang 

Bahan:

• 400 gram udang, kupas, cincang kasar 
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 buah cabai merah, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal untuk pelengkap

Bumbu, haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica butiran

Baca juga: Resep Perkedel Udang Pedas Menggugah Selera

Cara membuat perkedel udang:

1. Campur udang, wortel, cabai merah, daun bawang, tepung, telur, bumbu halus, dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan tahu, aduk rata.

3. Panaskan minyak, masukkan adonan, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Buku "Masakan Sehari-Hari" (2011) karya Yeni Ismayani terbitan Puspa Swara.

@my.foodplace Replying to @Desy Arizona ??Tumis Tauge dan Udang Goreng?? Sahurr... sahurr... sahurr... sahurr!! Foodplace mau kasih kamu tips supaya bisa cepat siapkan makan sahur untuk keluarga! Cek videonya sampai habis yaa ???? Tumis Tauge: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cabai merah keriting 1 batang daun bawang Secukupnya minyak goreng 1 sdm saus tiram Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya lada 300 gram tauge 1 sdm tepung maizena Udang goreng: 1/4 kg udang bumbui dengan garam dan merica 200 gram tepung terigu 1 buah telur 200 gram tepung roti #SerunyaKulinerBareng #menusahur #sahurpraktis #sahurmudah #tumistauge #udang #fyp #reseptiktok ? Ramadan Kareem - Megan Yagami