13 Bahan Makanan Penurun Kolesterol, Ada Teh dan Sayur Hijau

KOMPAS.com - Tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) menjadi salah satu penyebab penyakit jantung. 

Pemicu kolesterol tinggi berasal dari sejumlah makanan, seperti jeroan, udang, kuning telur, hingga makanan manis.

Sebaliknya, beberapa bahan makanan dan makanan siap santap, bisa menjadi penawar kolesterol tinggi.

Dilansir dari Healthline, simak makanan penurun kolesterol berikut ini.

1. Alpukat

Alpukat kaya akan serat dan lemak tak jenuh tunggal. Keduanya bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Penelitian pada orang dewasa yang memiliki kelebihan berat badan, membuktikan bahwa makan satu buah alpukat setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi alpukat.

Analisis terhadap penelitian bahkan menentukan bahwa penggantian alpukat dengan lemak, berkaitan dengan penurunan kolesterol total.

Baca juga: Resep Jus Merah Delima, Minuman Enak untuk Turunkan Kolesterol

2. Buah lainnya

Buah tak hanya baik dikonsumsi saat diet. Selama makan harian pun, buah wajib dikonsumsi untuk mencukupi kebutuhan gizi.

Sebab, banyak jenis buah yang kaya akan serat larut dan memiliki fungsi menurunkan kadar kolesterol.

Jenis buah yang bagus untuk menurunkan kolesterol adalah apel, anggur, jeruk, dan stroberi.

Salah satu jenis serat larut dalam buah-buah tersebut adalah pektin, menurunkan kolesterol hingga 10 persen.

Ada juga senyawa bioaktif di dalamnya untuk mencegah penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya.

Baca juga: Resep Jus Sirsak dan Melon Segar untuk Turunkan Kolesterol

3. Cokelat hitam 

UNSPLASH/TETIANA BYKOVETS Mengonsumsi cokelat bersamaan dengan obat-obatan anti depresi bisa meningkatkan tekanan darah.

Cokelat hitam dibuat dari bahan utama kakao. Bahan ini sangat bagus untuk menurunkan kolesterol.

Penelitian pada orang dewasa menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman kakao dua kali selama sebulan dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar 6,5 miligram per desiliter.

Sayangnya, cokelat biasa mengandung gula tambahan yang tinggi sehingga disarankan mengonsumsi cokelat hitam atau kakao langsung.

4. Sayuran

Tak hanya buah, sayuran juga baik untuk menurunkan kolesterol karena mengandung tinggi serat dan rendah kalori.

Beberapa sayuran, seperti terong, wortel, dan kentang, mengandung tinggi pektin yang berfungsi sebagai serat larut untuk menurunkan kolesterol.

Baca juga: 3 Tips Makan untuk Jaga Kadar Kolesterol, Saran dari Dokter

5. Teh

Katekin dalam teh akan membantu mengaktifkan oksida nitrat yang baik untuk kesehatan tekanan darah.

Senyawa tersebut juga membantu menghambat penyerapan kolesterol dan mencegah pembekuan darah.

Jenis teh yang dimaksud adalah teh hitam, teh putih, dan teh hijau yang biasa dikonsumsi saat diet.

Baca juga: 7 Resep Teh Hijau untuk Pendamping Makan Olahan Daging

6. Kacang almond dan kenari

Aneka kacang merupakan makanan padat nutrisi. Dua di antaranya yang paling baik untuk menurunkan kolesterol adalah kacang almond dan kenari.

Kacang kenari tinggi lemak tak jenuh tunggal dan kaya akan asam lemak omega-3.

Sementara itu, almond mengandung L-arginine atau asam amino yang dapat membuat oksida nitrat dan membantu mengatur tekanan darah.

Belum lagi, ada kalsium, magnesium, dan potasium yang terkandung dalam kacang-kacangan untuk menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Pitosterol juga terkandung di dalamnya. Senyawa ini memiliki struktur yang mirip kolesterol sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol dengan menghalangi penyerapannya.

Penelitian menentukan bahwa mengonsumsi dua hingga tiga porsi kacang per hari dapat menurunkan kolesterol jahat sebanyak 10,2 miligram per desiliter.

Baca juga: Apa Benar Makan Timun Bisa Turunkan Kolesterol?