Resep Iga Bakar Limau Pedas ala Restoran

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan iga sapi kamu bisa membuat iga bakar limau pedas ala restoran.

Iga bakar limau pedas dibuat dari bumbu terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, air kelapa, dan jeruk limau.

Iga bakar limau pedas ala restoran dapat disajikan untuk makan malam istimewa di rumah.

Simak resep iga bakar limau pedas ala restoran, dikutip dari majalah "Sedap / ED 08 AUG 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Iga Bakar Pedas Manis, Presto Dulu Biar Cepat Empuk
• Resep Iga Bakar ala Si Jangkung, Makanan Legendaris di Bandung
• Resep Sop Iga Bakar Ala Hotel Grand Whiz, Hidangan Spesial untuk Keluarga

Resep iga bakar limau pedas

Bahan:

• 400 gram iga sapi, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1.000 ml air kelapa
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 sdm terasi, bakar
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Baca juga:

• Resep Sop Konro Iga Bakar, Makan Siang Spesial ala Restoran 
• Resep Iga Bakar Sambal Hijau, Seperti Masakan Palitho MasterChef
• Resep Iga Bakar Bumbu Keluak, Masak ala Restoran Saat Akhir Pekan 

Cara membuat iga bakar limau pedas:

1. Presto iga bersama daun salam dan 1.000 mililiter air kelapa hingga empuk. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan iga. Aduk rata.

3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

4. Panggang daging di atas pan sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Majalah "Sedap / ED 08 AUG 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

@my.foodplace Foodlovers pasti gak asing sama menu Nasi Kebuli. Cita rasa yang gurih dan lezat ditambah aroma rempah yang khas bikin perut laper banget. Kali ini Foodplace mau bagiin resep Nasi Kebuli sederhana pakai rice cooker, nih! Resep ini bisa jadi salah satu ide olahan daging kurban saat Idul Adha nanti. #nasikebuli #resepnasikebuli #rempah #makanan #resepmakanan #kuliner #timurtengah #reseprumahan #dagingkurban#olahandagingkurban #iduladha #food #foodplace #foodplacemakkaget #foodlovers #tiktokfood #tiktokfoodie #resep #reseptiktok #dagingkambing #kulineriduladha #kulinertiktok ? Arabic music(268670)