Cara Masak Nasi Tanpa Rice Cooker, Hanya Butuh 5 Langkah 

KOMPAS.com - Nasi merupakan makanan pokok bagi orang Indonesia. Bagi warga Indonesia, kalau belum makan nasi, rasanya belum kenyang.

Rice cooker menjadi alat masak yang ada di setiap rumah tangga masyarakat kita. Alat ini memudahkan orang untuk masak nasi secara instan. 

Selain rice cooker, kamu juga dapat memasak nasi menggunakan panci di atas kompor. Namun, banyak orang yang beranggapan bahwa masak nasi di atas kompor itu susah dan takut gosong. 

Padahal, ada cara mudah yang dapat kamu ikuti dan hanya perlu tiga langkah untuk memasak nasi di atas kompor. 

Usahakan selama proses memasak, jangan terus menerus mengintip isi panci atau membuka penutup panci karena hal itu dapat mengubah waktu masak dan tingkat penyerapan air

Penasaran bagaimana cara masaknya? Melansir laman The Kitchn, ikuti langkah-langkahnya berikut ini. 

Baca juga:

• 7 Cara Bersihkan Rice Cooker dengan Kerak Nasi Membandel
• Berapa Lama Nasi Bisa Disimpan di Kulkas dan Freezer?
• 3 Cara Membuat Nasi Claypot ala Kafe, Cocok untuk Sarapan

1. Cuci beras hingga bersih

SHUTTERSTOCK ilustrasi mencuci beras

Hal yang paling awal harus dilakukan adalah mencuci beras. Beras harus dicuci karena untuk menghilangkan kotoran, getah, atau serangga yang menempel pada beras. 

Gunakan saringan dengan jaring halus untuk membilas nasi di bawah air yang mengalir agar tidak ada beras yang terbuang. 

Beras yang digunakan pada cara ini kurang lebih 140 gram dan membutuhkan sekitar 360 mililiter air.

2. Rebus air dalam panci kecil

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Gunakan air yang mendidih untuk membuka sumbatan saluran air.

Setelah beras dicuci bersih, sisihkan sejenak. Siapkan panci kecil dan masukkan sekitar 360 ml air ke dalamnya. 

Tutup dengan penutup panci dan masak dengan api besar hingga air mendidih.

Baca juga:

• 10 Menu Makan Malam untuk Diet Sehat, Ada Bakmi hingga Nasi Tim
• Nasi atau Roti, Mana Karbohidrat Lebih Sehat?
• 3 Cara Membuat Nasi Pecel dan Rempeyek Kacang Tanah untuk Sarapan

3. Masukkan beras dan beri bumbu

Jika air yang berada di dalam panci sudah mendidih, segera masukkan beras bersih. 

Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan satu sendok makan mentega tawar. Kamu juga dapat menggunakan minyak kalau tidak ada mentega tawar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 

4. Masak selama 18-20 menit

Setelah semua bahan tercampur rata, tutup panci dan masak hingga air meresap dengan api kecil selama 18-20 menit. 

Baca juga:

• 4 Penyebab Nasi Cepat Basi di Rice Cooker, Jarang Dibersihkan
• Apa Benar Nasi Tidak Panas Lebih Baik untuk Kesehatan?
• 10 Resep Olahan Kacang Mete, dari Kue Kering hingga Nasi Ayam

5. Diamkan nasi hingga mengembang

shutterstock/sungsu han ilustrasi nasi putih yang bisa menjadi pupuk dan pestisida

Jika nasi sudah matang, angkat dari kompor dan diamkan terlebih dahulu selama 10 menit. Selama proses pendiaman, jangan buka tutup panci. 

Kemudian, buka tutup panci dan ratakan nasi dengan garpu. Nasi akan mengembang dengan sendirinya. Nasi siap untuk langsung disantap.