KOMPAS.com - Olahan jagung bakar sempat viral di TikTok karena dikreasikan bentuknya seperti tulang iga.
Masakan ini disebut sebagai corn ribs. Jagung dibumbui oleh campuran bumbu kering terlebih dahulu, dipanggang, dan diolesi campuran saus mayones.
Selain bentuknya yang unik, corn ribs memiliki cita rasa yang berbeda dari bumbu jagung bakar pada umumnya.
Melansir laman Food Network, ikuti resep corn ribs berikut ini.
Baca juga:
Baca juga:
1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Tutup bagian bawah loyang menggunakan kertas roti.
2. Bumbu kering: Campurkan gula merah, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica di dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
3. Belah jagung menjadi empat bagian yang sama menggunakan pisau tajam. Olesi setiap bagian jagung dengan minyak zaitun.
4. Bumbui dengan campuran bumbu kering. Pindahkan jagung ke atas loyang yang sudah disiapkan.
5. Masukkan jagung ke dalam oven dan panggang selama 18-20 menit sampai jagung hangus dan bentuknya melengkung menyerupai tulang iga.
6. Saus: Campurkan mayones, saus barbecue, mustard, dan madu di dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
7. Keluarkan jagung dari oven. Olesi dengan campuran saus. Pindahkan potongan jagung ke piring saji.
8. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan corn ribs selagi hangat.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram