Resep Corn Ribs, Jagung Bakar Viral di TikTok

KOMPAS.com - Olahan jagung bakar sempat viral di TikTok karena dikreasikan bentuknya seperti tulang iga.

Masakan ini disebut sebagai corn ribs. Jagung dibumbui oleh campuran bumbu kering terlebih dahulu, dipanggang, dan diolesi campuran saus mayones.

Selain bentuknya yang unik, corn ribs memiliki cita rasa yang berbeda dari bumbu jagung bakar pada umumnya.

Melansir laman Food Network, ikuti resep corn ribs berikut ini.

Baca juga:

• Resep Tumis Jagung Mentega, Pakai Sisa Bumbu Olesan Jagung Bakar
• 6 Tips Masak Jagung Bakar agar Hasilnya Matang Sempurna
• Resep Jagung Bakar Pedas untuk Barbeque Malam Tahun Baru

Resep corn ribs

Bahan

• 1 sdm gula merah
• 1 sdm bubuk paprika
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Sejumput garam
• Sejumput lada hitam
• 3 buah jagung, kupas
• 2 sdm minyak zaitun
• 4 sdm mayones
• 4 sdm saus BBQ
• 2 sdm mustard
• 1 sdm madu
• Bawang goreng secukupnya
• 2 batang daun bawang, iris-iris

Baca juga:

• Resep Fruit Roll Up Ice Cream ala Rumahan yang Viral di TikTok
• Resep Hong Kong French Toast, Sarapan Roti Viral di TikTok
• Resep Tunacado Sandwich, Makanan Viral di TikTok

Cara membuat corn ribs

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Tutup bagian bawah loyang menggunakan kertas roti.

2. Bumbu kering: Campurkan gula merah, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica di dalam mangkuk kecil. Sisihkan.

3. Belah jagung menjadi empat bagian yang sama menggunakan pisau tajam. Olesi setiap bagian jagung dengan minyak zaitun.

4. Bumbui dengan campuran bumbu kering. Pindahkan jagung ke atas loyang yang sudah disiapkan. 

5. Masukkan jagung ke dalam oven dan panggang selama 18-20 menit sampai jagung hangus dan bentuknya melengkung menyerupai tulang iga.

6. Saus: Campurkan mayones, saus barbecue, mustard, dan madu di dalam mangkuk kecil. Sisihkan. 

7. Keluarkan jagung dari oven. Olesi dengan campuran saus. Pindahkan potongan jagung ke piring saji.

8. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan corn ribs selagi hangat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)