KOMPAS.com - Hati ayam dapat dimasak menjadi tumis hati ayam dengan jamur shitake untuk lauk makan.
Tumis ati ayam jamur shitake dibuat dengan bumbu bawang bombai, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, air jeruk nipis, kecap asin, bawang merah, dan gula.
Tumis ati ayam cocok dimakan bersama nasi hangat untuk hidangan makan malam di rumah.
Simak resep tumis ati ayam dengan jamur shitake, dikutip dari buku "Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Tumis" (2014) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Tambah Hati Ayam dan Kentang
1. Tumis bawang putih bersama bawang bombai dan cabai hingga harum. Masukkan hati ayam, diamkan sebentar hingga hati ayam kaku, aduk, masukkan jamur, aduk.
2. Beri air jeruk nipis, tambahkan kecap asin dan gula, aduk rata, masukkan irisan bawang merah, aduk terus hingga seluruhnya matang, angkat.
Buku "Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Tumis" (2014) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram