Resep Sup Bakso Udang Sawi Putih, Hangatkan Tubuh Saat Sakit Flu

KOMPAS.com - Bakso merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari daging giling dan tepung tapioka.

Bakso bisa terbuat dari berbagai macam daging, seperti bakso sapi, bakso ayam, dan bakso udang.

Bakso biasanya dibuat menjadi olahan sup atau makanan berkuah lainnya. Bakso dapat dikonsumsi sebagai makanan orang yang sakit flu. 

Pada resep ini akan dibuat olahan bakso udang dengan sawi putih. 

Ikuti resep sup bakso udang sawi putih berikut ini, dikutip dari buku “30 Menu Serba Sup” (2017) karya Tim Dapur Nulekker terbitan penerbit Bhuana Ilmu Populer.

Baca juga:

• 13 Oleh-oleh Khas Malang, Ada Bakso Frozen hingga Strudel
• Resep Sup Jamur Bakso Ayam, Menu Makan Siang Lezat dan Sehat
• 3 Cara Membuat Bakso Kornet untuk Bekal Sekolah

Resep sup bakso udang sawi putih

Bahan

• 1 bonggol sawi putih, potong-potong
• 1/4 kg bakso udang 
• 1/2 buah bawang bombai
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 1 batang seledri, simpulkan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 700 ml air
• 1 buah tomat, potong juring
• 2 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Cah Sawi Putih dan Bakso untuk 5 Porsi
• Resep Tumis Buncis Bakso, Cocok Dimakan dengan Nasi
• Resep Bakso Sapi Sayur untuk Ide Jualan

Cara membuat sup bakso udang sawi putih

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam. 

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang bombai dan daun bawang. Masak hingga harum.

3. Tambahkan air, seledri, minyak wijen, dan kecap asin. Masak hingga mendidih. Masukkan bakso udang dan masak sampai bakso matang.

4. Tambahkan sawi putih dan aduk sebentar. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke atas pirin saji. Sajikan selagi hangat dengan potongan tomat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)