Resep Roti Kacang Unyil, Ide Jualan Takjil Murah Meriah

KOMPAS.com - Selain kue kering, kamu bisa coba mengikuti resep roti unyil isi selai kacang untuk 10 buah. 

Roti unyil ini memiliki isian dari campuran selai kacang, gula, susu, margrin, dan vanili. Selain itu, terdapat olesan seperti susu evaporasi dan mentega yang membuat tampilannya semakin menarik. 

Selengkapnya, simak cara membuat roti unyil kacang dari buku "Roti Unyil" (2013) oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Roti Unyil Bogor Adonan Dasar, Isi Sesuai Selera 
• Resep Roti Unyil Isi Ayam, Camilan yang Bikin Kenyang
• Resep Roti Unyil Super Lembut Tanpa Mixer, Pakai Selai Srikaya

Resep roti unyil kacang 

Bahan A

• 700 gram tepung terigu protein tinggi
• 300 gram tepung terigu protein sedang 
• 250 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 150 ml susu evaporasi
• 275 ml air es
• 20 gram ragi instan 
• 10 gram edna, pelembut roti
• 50 gram susu bubuk 

Bahan B 

• 75 gram mentega
• 75 gram margarin
• 50 gram butter
• 10 gram bacom
• 15 gram garam 

Bahan C 

• Susu evaporasi secukupnya

Cara membuat roti unyil kacang 

1. Campurkan semua bahan A menjadi satu, aduk hingga kalis, tambahkan bahan B sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis elastis. 
2. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali lebih besar. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan. Bulatkan dan biarkan selama 15 menit hingga mengembang kembali. 
3. Roll adonan, beri isi dan bentuk sesuai selera. Letakkan dan susun di atas loyang datar yang sudah diolesi margarin hingga rata. 
4. Diamkan selama 60 menit olesi dengan bahan C hingga rata. Panggang ke dalam oven selama 10 menit hingga matang. Olesi mentega dan hidangkan roti unyil kacang. 

Buku "Roti Unyil" (2013) oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)