KOMPAS.com - Tanpa telur, kamu tetap bisa membuat kastengel keju renyah untuk Lebaran nanti.
Sebenarnya, resep ini masih menggunakan satu butir telur, tetapi hanya untuk olesan sekaligus penempel keju parut.
Simak resep kastengel tanpa telur untuk Lebaran dari buku "35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit" (2022) oleh Wawawiati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Ayak terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan margarin sampai tercampur rata sebentar saja. Masukkan keju parut, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Gilas dan cetak sesuai selera. Susun di loyang.
5. Olesi permukaannya dengan kuning telur, taburi keju parut. Panggang sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Susun dalam stoples, tutup rapat.
Baca juga:
Buku "35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit" (2022) oleh Wawawiati terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.