Resep Sup Krim Kentang Daging Asap, Makanan Hangat Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Hangatkan tubuh dengan krim sup kentang yang creamy dengan irisan daging asap yang lezat.

Pada resep asli sup krim kentang, makanan ini menggunakan ham atau daging kaki babi yang diawetkan.

Kamu pun dapat mengganti ham dengan daging sapi asap, daging sapi segar, atau daging sapi iris tipis yang biasa dijadikan barbeku.

Melansir The Spruce Eats berikut ini resep krim sup kentang dengan daging asap.

Baca juga:

• 5 Cara Kupas Kentang dengan Mudah, Bekal Bikin Olahan Renyah
• 4 Cara Bersihkan Kentang Sebelum Diolah, Jangan Pakai Sabun

Resep sup krim kentang daging asap

Bahan sup krim kentang daging asap

• 2 sdm mentega tawar
• 260 gram bawang bombai, cincang kasar
• 113 gram seledri cincang kasar
• 2 wortel besar, kupas dan cincang kasar
• 453 gram daging sapi asap, iris atau potong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang
• 500 ml kaldu sayuran
• 250 ml air
• 700 gram kentang, kupas potong dadu
• 3 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 cangkir krim kental
• 375 ml susu murni, lebih banyak jika diperlukan
• garam, secukupnya
• lada hitam bubuk, secukupnya
• 2 sdm peterseli segar cincang halus, opsional
• daun bawang atau kucai secukupnya, iris tipis
• keju cheddar parut untuk penyajian