Kompas.com - 29/03/2022, 12:07 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sebelum diolah kentang perlu dibersihkan dulu agar terbebas dari tanah dan kotoran. 

Namun karena kentang berada di bawah tanah kotorannya sulit dihilangkan. Jadi, tidak cukup jika hanya dibilas. 

Ada beberapa hal yang perlu dilakukan saat membersihkan kentang. Berikut uraian tipsnya dikutip dari Live Strong dan My Recipes.

Baca juga:

 

Ilustrasi kentang. PIXABAY/CONGERDESIGN Ilustrasi kentang.

1. Jangan pakai sabun

Mencuci kentang sebaiknya tidak memakai sabun atau air sabun. Pasalnya sisa sabun berpotensi menempel pada permukaannya.

Walau tidak banyak tapi hal tersebut kurang baik bagi tubuh. Selain itu, kentan bisa jadi bau sabun. 

2. Cuci dengan air mengalir 

Kentang lebih baik jika dicuci di air mengalir daripada membilasnya di ember berisi air. Jika dicuci dengan air mengalir, kotoran dan tanah akan mudah luruh.

Baca juga:

3. Sikat permukaannya

Cara membersihkan kentang agar bebas dari tanah bisa dengan menyikat permukaannya. Gunakan sikat sayuran atau scrub agar seluruh kotorannya terangkat. 

Untuk mempermudah prosesnya, lakukan sembari mencuci dengan air mengalir.

Kentang mengandung pati tinggi yang mampu membantu memudarkan noda maupun bekas jerawat di wajah.FREEPIK/JCOMP Kentang mengandung pati tinggi yang mampu membantu memudarkan noda maupun bekas jerawat di wajah.

Setelah disikat, kentang dapat dibilas di air mengalir sampai benar-benar bersih dan tidak ada kotoran atau tanah yang tersisa. 

Jika sudah kentang dapat dikeringkan dengan tisu dapur sebelum diolah. Hal ini dilakukan agar airnya tidak merusak tekstur hidangan. 

Baca juga:

4. Buang bagian yang hijau dan bertunas 

Saat membeli kentang terkadang ada bagian yang hijau dan bertunas. Sebelum mengolahnya, pastikan untuk membuang bagian tersebut karena bisa membuat rasa kentang jadi pahit. 

Untuk kulit bisa dikupas ataupun tidak, tergantung resep dan preferensi. 

Baca juga: Apakah Kulit Kentang Bisa Dimakan? Berikut Penjelasannya

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.