2 Cara Hangatkan Pretzel agar Lembut Lagi, Saran dari Baker

KOMPAS.com - Pretzel memiliki ketahanan yang tidak jauh berbeda dengan roti lainnya. Kudapan asal Eropa ini paling nikmat dikonsumsi maksimal 30 menit setelah matang.

Pretzel bisa tetap disimpan hingga tiga hari. Namun, teksturnya tentu tidak akan selembut saat pertama kali dikeluarkan dari oven.

Kamu bisa menghangatkan pretzel yang sudah mengeras atau disimpan dengan dua cara ini.

Cara menghangatkan pretzel ini disampaikan langsung oleh Alvi, kru baking di Auntie Anne's Mal Taman Anggrek Jakarta kepada Kompas.com, Kamis (3/11/2022).

Baca juga:

• 5 Cara Panggang Pretzel agar Hasilnya Mengilap dan Kecokelatan
• Resep Pretzel ala Aunty Annes, Jajanan Mal yang Bahannya Sederhana
• Cara Simpan Pretzel agar Tetap Empuk

1. Hangatkan pretzel menggunakan oven

Menghangatkan makanan paling tepat menggunkanan metode yang sama seperti saat dimasak. Hal ini juga berlaku untuk pretzel.

Cara menghangatkan pretzel di oven memakan waktu selama tiga menit.

Pretzel harus dibungkus dengan alumunium foil selama dipanggang dengan suhu 200 derajat celsius agar teksturnya kembali lembut.

2. Hangatkan pretzel dengan microwave

DOK.SHUTTERSTOCK/DMITRY SKILKOV Ilustrasi pretzel yang mengilap dan kecoklatan.

Sedikit berbeda dengan oven, menghangatkan microwave tidak membutuhkan waktu lama.

Alvi menyampaikan, hanya memerlukan 10-15 detik untuk mengembalikan tekstur empuk pretzel saat dihangatkan di microwave.

Namun, bila pretzel dalam keadaan beku biasanya membutuhkan durasi lebih lama sekitar 25-30 detik dengan suhu tinggi microwave.

Baca juga:

• Sejarah Pretzel, Camilan Khas Eropa dengan Bentuk Unik
• Resep Pretzel, Kue Khas Eropa dengan Cita Rasa Klasik
• Apa Bedanya Pretzel dan Bagel? Simak Penjelasannya