Berapa Lama Pretzel Bisa Disimpan?

KOMPAS.com - Ada waktu tertentu untuk menyantap pretzel agar terasa lebih nikmat saat dimakan.

Menurut Alvi, kru baking Auntie Anne's Mal Taman Anggrek, pretzel enak dimakan maksimal 30 menit setelah dipanggang.

Sebab, pretzel yang dibuatnya di Auntie Anne's tidak menggunakan pengawet sama sekali.

Hal yang sama juga berlaku untuk adonan pretzel. Setelah mendiamkan adonan selama 30 menit, bakal pretzel ini hanya boleh disimpan maksimal empat jam.

Alvi menyampaikan, pretzel sebenarnya bisa saja disimpan hingga tiga hari ke depan.

"Apalagi kalau yang stik dan ada isian atau topping-nya, bisa tahan tiga harian di suhu ruang," ujarnya saat ditemui Kompas.com dalam pembukaan gerai Auntie Anne's terbaru di Mal Taman Anggrek, Kamis (3/11/2022).

Baca juga:

• Apa Bedanya Pretzel dan Bagel? Simak Penjelasannya
• 5 Cara Bentuk Pretzel yang Mudah Diikuti Pemula
• Resep Pretzel, Kue Khas Eropa dengan Cita Rasa Klasik

Dok. Shutterstock/Marie C Fields Ilustrasi pretzel.

Hanya saja, tekstur pretzel tidak akan selembut saat baru dipanggang. Roti klasik ala Eropa ini akan mengeras bila terlalu lama disimpan.

Tekstur pretzel bisa kembali empuk bila dihangatkan dengan tepat. Ada dua cara menghangatkan pretzel, yakni menggunakan oven dan microwave.

Membutuhkan waktu selama tiga menit untuk menghangatkan pretzel di oven dengan suhu 200 derajat celsius.

Sementara itu, hanya memerlukan 15-30 detik bila ingin menghangatkan pretzel di microwave bersuhu tinggi.

Baca juga:

• Cara Simpan Pretzel agar Tetap Empuk
• Resep Pretzel ala Aunty Annes, Jajanan Mal yang Bahannya Sederhana
• Sejarah Pretzel, Camilan Khas Eropa dengan Bentuk Unik