Resep Keripik Kulit Salmon Renyah, Camilan dari Bahan Sisa

KOMPAS.com - Kulit ikan salmon kadang menjadi salah satu bahan yang terabaikan di dapur rumahan atau restoran. 

Padahal, kamu bisa mengolah kulit ikan menjadi kudapan gurih kaya protein dan enak. Simak resep kulit salmon goreng dari The Spruce Eats berikut ini. 

Kamu juga bisa menggunakan kulit ikan jenis lain selain salmon untuk membuat keripik kulit ikan renyah ini. 

Baca juga:

• 3 Cara Masak Salmon agar Tidak Hancur, Pastikan Pan Sudah Panas
• 5 Cara Masak Salmon agar Kulit Crispy dan Daging Tidak Hancur

Resep keripik kulit ikan salmon renyah

Bahan:

• kulit salmon, dari 1 fillet besar
• 2 sdm garam
• 200 ml minyak sayur atau sesuai kebutuhan
• 3 sdm wijen atau minyak rasa lainnya

Baca juga: 2 Jenis Ikan yang Boleh Dimakan Mentah Selain Salmon

Cara membuat keripik kulit ikan salmon renyah:

1. Pilih potongan kulit ikan salmon yang panjang dan lebar, karena kulit akan menyusut saat digoreng. 

2. Masukkan potongan kulit ikan ke dalam mangkuk, tambahkan garam. Baluri kulit dengan garam hingga rata. Diamkan selama 10-15 menit.

3. Keringkan kulit ikan, tepuk-tepuk dengan tisu makan.

4. Panaskan minyak hingga panas. Lalu masukkan kulit salmon. Goreng dengan suhu api sedang-rendah, aduk agar tidak lengket. Goreng sekitar 15 menit atau sampai garing.

Baca juga:

• 2 Cara Filet Ikan Salmon Seperti Tantangan MasterChef Indonesia
• Resep Sup Ikan Asam Manis, Pake Tomat Segar

@my.foodplace Paling gak bisa nolak kalau menunya gorengan. Ada yang sama? Pecinta gorengan wajib banget cobain Tahu Jeletot Ayam yang bikin ketagihan. Lebih praktis masak, bikin Tahu Jeletot Ayam pakai bahan fresh dan organik dari @lojinorganicstore nih. Cocok banget buat kamu yang mager cari bahan buat masak. Tinggal pesen aja di @lojinorganicstore deh???? Langsung aja, yuk intip cara bikin Tahu Jeletot Ayam! #kompascom #foodplace #tahujeletot #resepmasakan #resepgorengan ? Aesthetic - Tollan Kim