Resep Ikan Dori Lemon Butter, Pakai Minyak Goreng Sedikit Saja 

KOMPAS.com - Ikan dori atau tepatnya lebih banyak ikan patin fillet di Indonesia, cocok dimasak jadi sajian steak. 

Daging ikan dori terkenal tebal dan lembut, sehingga cocok dimasak jadi steak dengan bumbu sederhana. 

Resep dari Sajian Sedap ini terbilang sederhana, kamu tidak butuh banyak minyak goreng untuk menggoreng ikan. Simak resep ikan dori lemon butter, berikut ini. 

Baca juga:

• Cara Masak Ayam dan Kentang buat Sarapan, Jadikan Hash Brown
• 2 Cara Masak Bayam agar Nutrisinya Terjaga, Butuh Waktu 5 Menit

Resep ikan dori lemon butter

Bahan: 

• 2 ekor ikan dori (ikan patin0 fillet
• 2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 50 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh peterseli cincang
• 75 gram mentega tawar
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Baca juga:

• Resep Resep Pepes Ikan Tenggiri, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Asam Padeh Ikan Tuna Khas Padang, Hidangan Berkuah Tanpa Santan

Cara membuat ikan dori lemon butter: 

1. Lumuri ikan dori dengan air jeruk lemon, garam, merica, dan bawang putih sampai rata. Diamkan selama 20 menit. 

2. Jika sudah, balurkan ikan ke tepung terigu. Lalu panaskan satu sendok makan mentega di atas wajan antilengket. 

3. Masak ikan sampai kecokleatan, tiriskan. 

4. Masak sisa mentega tawar, masukkan garam, gula, air jeruk lemon, peterseli cincang, aduk rata. Masukkan ikan dori. Aduk rata. 

Baca juga: Resep Cah Taoge Jamur Enoki, Menu Sarapan Sehat