Resep Chicken Pok-pok, Olahan Ayam Goreng untuk Bekal Sekolah Anak 

KOMPAS.com - Olahan ayam goreng umumnya disukai anak, terutama ayam goreng renyah dan tanpa tulang. 

Coba bikin chicken pok-pok, ayam fillet goreng yang berukuran kecil-kecil sehingga tampak seperti popcorn. 

Kamu bisa membuat chicken pok-pok untuk lauk bekal sekolah anak dan lauk makan siang di rumah. 

Lauk ini cocok disajikan dengan saus mayones dan saus tomat untuk anak. Simak resep chicken pok-pok dari Sajian Sedap ini. 

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Tumis Kecap, Bisa untuk Bekal Sekolah dan Kantor
• Resep Bekal Sekolah Anak, Bola Tahu Kornet yang Mudah Buatnya

Resep chicken pok-pok

Bahan: 

• 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil.
• minyak untuk menggoreng
• Bahan perendam (aduk rata):
• 2 siung bawang putih, diparut halus
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 25 ml susu cair

Bahan pelapis:

• 25 gram tepung roti halus
• 150 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 15 gram tepung sagu
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Nugget Sayur, Lauk Simpel dan Sehat untuk Bekal Makanan

Cara membuat chicken pok-pok: 

1. Lumuri daging ayam dengan bahan perendam lalu diamkan minimal 30 menit atau semalaman di kulkas. 

2. Bikin bahan pelapis, campur tepung roti, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng, masukkan daging ayam satu per satu ke bahan pelapis dan cubit. 

4. Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. 

Baca juga:

• Resep Tumis Kentang Saus Tiram, Ide Bekal Makanan Tidak Mudah Basi 
• Resep Sandwich Keju, Ide Bekal Makanan Anak untuk Sekolah