[POPULER FOOD] Resep Bumbu Sate Kambing | Resep Bakso Sapi Blender

KOMPAS.com - Dalam rangka Idul Adha, resep bumbu sate kambing menjadi berita paling banyak dibaca di Kompas.com pada 8-10 Juli 2022.

Pembaca juga menyukai sejumlah artikel yang membahas terkait cara mengolah dan resep daging kurban. Salah satunya adalah cara mengempukkan daging tanpa panci presto.

Baca berita terpopuler Kompas.com Food edisi 8-10 Juli 2022 selengkapnya berikut.

Baca juga:

• Apa Itu Kambing Etawa, Kambing Impor Sering Dijadikan Induk Silang?
• Fungsi Persilangan Kambing Etawa Murni dengan Kambing Jawa untuk Kurban
• 7 Jenis Kambing di Indonesia, Ada Kambing Kacang untuk Kurban

1. Resep Bumbu Sate Kambing Meresap Sempurna, Pakai Marinasi dan Olesan

Masyarakat Indonesia kerap mengolah daging kambing kurban menjadi sate. Bahan bumbu sate kambing biasanya kecap manis, lemak sapi, dan minyak goreng.

Kamu dapat memarinasi daging kambing yang sudah dipotong dadu dalam rendaman bumbu kecap manis. Setelah itu, bakar sembari diolesi dengan bumbu yang sama agar rasanya lebih sedap.

Baca selengkapnya: Resep Bumbu Sate Kambing Meresap Sempurna, Pakai Marinasi dan Olesan

2. Resep Sate Maranggi Daging Sapi Empuk, Aroma Harum

Sate maranggi khas Purwakarta biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing. Kali ini, kamu dapat mengolah daging sapi kurban menjadi sate maranggi.

Daging sapi yang sudah dipotong dimarinasi dulu dengan kecap manis, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih. Kalau sate sudah matang, sajikan bersama kecap dan acar sambal tomat.

Baca selengkapnya: Resep Sate Maranggi Daging Sapi Empuk, Aroma Harum

3. 9 Cara Bikin Daging Empuk Tanpa Panci Presto, Catat untuk Idul Adha

shutterstock/Alexandr Vorobev ilustrasi daging sapi giling.

Terdapat beberapa cara mengempukkan daging kurban tanpa panci presto.

Beberapa di antaranya adalah ditumbuk menggunakan alat pemukul daging, dimasak dengan teknik slow cooking, dibungkus daun pepaya, dan direndam dengan kecap asin.

Baca selengkapnya: 9 Cara Bikin Daging Empuk Tanpa Panci Presto, Catat untuk Idul Adha