Resep Tahu Pong Tumis ala William Wongso, Cocok untuk Lauk Makan

KOMPAS.com - Tahu pong bisa kamu olah menjadi apa saja, tidak hanya digoreng saja. Namun juga ditumis dengan bumbu dan bahan lainnya. 

Seperti pada resep tahu pong tumis ala chef William Wongso berikut ini. Pada sebuah buku berjudul "Ceritarasa William Wongso Kumpulan Resep Alternatif" (2013) oleh William Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, chef William membagikan cara mengolah tahu pong dan daun kucai sebagai hidangan lezat. 

Baca juga: Resep Tahu Isi Renyah, Takjil Simpel Pakai Tahu Pong

Kamu bisa menjadikan olahan tahu pong ini sebagai menu makan atau camilan di rumah. 

Resep tahu pong tumis 

Bahan 

• 5 buah tahu kuning
• 1 ikat daun kucai hijau
• 1 ikat daun kucai putih
• 100 gram ebi
• 40 ml kecap asin 
• 5 gram terasi
• 300 ml minyak goreng 
• Bubuk kaldu ayam secukupnya

Baca juga: Resep Tahu Pong Semarang Komplet, Gorengan Enak yang Murah

Cara membuat tahu pong tumis 

1. Tahu dipotong memanjang, iris. 
2. Goreng tahu setengah matang. Iris kucai sepanjang 5 cm. 
3. Rebus ebi, haluskan dan sisihkan air rebusannya. 
4. Panaskan minyak sekitar dua sendok makan dan tumis ebi hingga harum. Masukkan terasi, aduk rata. 
5. Masukkan kucai, tahu goreng, dan kecap asin. Taburkan juga bubuk kaldu. 
6. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api. Sajikan saat masih panas. 

Buku berjudul "Ceritarasa William Wongso Kumpulan Resep Alternatif" (2013) oleh William Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)