Resep Nastar Ekonomis untuk Lebaran, Hasil Sekitar 800 Gram

KOMPAS.com - Lebaran terasa kurang jika tak menyuguhkan nastar. Kue kering ini disukai semua kalangan karena teksturnya lembut dan lumer di mulut. 

Apabila ingin mencobanya, resep nastar selai nanas dari buku "Kue Kering Ekonomis" (2015) oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi. 

Resep nastar ini memakai bahan yang cukup ekonomis. Dengan 250 gram tepung terigu, kamu bisa menghasilkan sekitar 800 gram nastar.

Baca juga:

• Resep Nastar Sagu, Bikin Kue Lebaran dengan 4 Langkah Mudah
• Resep Nastar Keju Lembut dan Lumer di Mulut, Anti Retak

Resep nastar ekonomis 

Bahan

• 200 gram margarin 
• 4 sdm susu bubuk atau full cream 
• 1/2 sdt esens butter atau vanili 
• 2 kuning telur
• 50 gram gula halus 
• 250 gram tepung terigu protein rendah 
• 25 gram tepung maizena 
• 2 kuning telur untuk olesan 

Bahan selai nanas

• 1 buah nanas, kupas dan parut 
• 150 gram gula pasir 
• 2 butir cengkih 
• 3 cm kayu manis

Baca juga: 4 Cara Membuat Nastar Antiretak, Jangan Pakai Mentega Terlalu Banyak

Cara membuat nastar ekonomis

SHUTTERSTOCK/Wistiaman ilustrasi nastar berukuran sama.

1. Selai nanas: Masak semua bahan menjadi satu dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengering. Dinginkan. 

2. Kocok margarin, susu bubuk, gula, kuning telur, dan esens hingga lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata menggunakan spatula. 

3. Ambil satu sendok teh adonan, isi dengan selai nanas. Bentuk bulat atau sesuai selera. 

4. Letakkan pada loyang. Panggang di dalam oven bersuhu 120 derajat celcius hingga matang sekitar 30 menit.

5. Keluarkan dari oven, olesi dengan kuning telur. Panggang kembali sampai matang. 

Baca juga: 3 Cara Susun Nastar di Stoples agar Muat Pas dan Tidak Retak

Buku "Kue Kering Ekonomis" (2015) oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)