Resep Kacang Bawang Seledri, Ide Jualan Camilan Lebaran

KOMPAS.com -  Kacang bawang sering dijadikan camilan saat Lebaran tiba. Kamu bisa membuat sajian gurih ini sendiri di rumah.

Cara membuat kacang bawang seledri cukup mudah. Hanya ada enam bahan dan bumbu yang diperlukan.

Selain membuatnya untuk sajian Lebaran di rumah, kamu juga bisa menjadikan resep kacang bawang seledri ini sebagai ide jualan camilan.

Ikuti resep kacang bawang seledri dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Kue Kacang Jahe, Kue Lebaran Cuma 3 Langkah
• Resep Kue Kacang Tanpa Oven dan Cetakan, Hasilnya Renyah dan Lembut
• 3 Cara Masak Kacang Hijau Cepat Empuk dan Hemat Gas

Resep kacang bawang seledri

Bahan:

• 1 kg kacang tanah kupas
• 50 gr bawang putih
• 10-15 gr garam
• 50 ml air
• 4 sdm seledri, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kacang bawang seledri

1. Jemur kacang di bawah sinar matahari selama kira-kira enam jam.

2. Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata.

3. Campur kacang dengan adonan bumbu, aduk hingga rata. Biarkan selama 10 menit.

4. Goreng kacang sambil diaduk-aduk di dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga berwarna kuning pucat. Angkat. Tiriskan.

5. Taburi segera dengan seledri. Aduk hingga tercampur rata dan daun seledri garing. Biarkan hingga dingin. Simpan di dalam wadah tertutup rapat. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Kue Semprit Kacang Mete Lembut untuk Sajian Lebaran
• Resep Es Kacang Merah, Dessert Buatan Devy dan Mei-mei MasterChef
• Resep Es Cendol Singapura, Pakai Kacang Merah

Buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)