Resep Kolak Labu Kuning Candil, Menu Takjil Buka Puasa Cuma 3 Langkah

KOMPAS.com - Kolak labu kuning bisa kamu kreasikan dengan bahan apapun, misalnya saja candil. Kamu bisa membuat candil dari tepung tapioka dan ubi kuning yang diuleni hingga rata. 

Setelah itu, masak labu kuning hingga empuk. Masukkan semua bahan ke dalam rebusan labu kuning dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Kolak Pisang Candil, Camilan Manis Hangat untuk Musim Hujan 
• Resep Bubur Candil Kacang Ijo, Camilan untuk Teman yang Isoman

Selengkapnya, ikuti resep kolak labu kuning candil dari buku "Manis-Manis Club – 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis" (2021) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kolak labu kuning candil

Bahan:

• 500 gram ubi kuning yang belum dikupas
• 125 gram tepung tapioka
• 800 ml air
• 200 gram gula pasir
• 100 ml santan kental
• Sejumput garam
• 3 lembar daun pandan, simpul
• 300 gram labu kuning

Baca juga:

• Resep Bubur Candil Tepung Ketan Hitam, Siram Saus Santan
• Resep Batun Bedil Khas Bali, Camilan yang Mirip Bubur Candil

Cara membuat kolak labu kuning candil 

1. Kupas, potong, dan kukus ubi kuning sampai empuk. Haluskan dan beri tepung tapioka. Aduk dan uleni adonan sampai rata. Bentuk bulat-bulat kecil, sisihkan. 
2. Didihkan air, gula, garam, dan daun pandan sampai gula larut, masukkan bulatan candil. Masak adonan candil sampai mengapung dan empuk. Angkat dan tiriskan. 
3. Masukkan labu kuning, masak sampai labu empuk. Tambahkan dengan santan, aduk, dan masak sampai mendidih. Sajikan. 

Buku "Manis-Manis Club – 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis" (2021) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)