Kompas.com - 20/01/2022, 13:29 WIB

KOMPAS.com - Musim hujan paling nikmat menyantap camilan panas. Kamu bisa megolah pisang menjadi kolak yang lezat. 

Camilan ini terbilang praktis dan murah. Selain itu juga tidak menggunakan minyak goreng yang terbilang mahal sekarang ini. 

Alhasil, kamu bisa membuat olahan camilan pisang selain pisang goreng di rumah. Simak resep lengkapnya di Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Resep kolak pisang candil

Bahan kolak: 

  • 2.000 ml air
  • 350 gram gula merah, sisir halus
  • 5 lembar daun pandan
  • 150 gram labu kuning, potong-potong
  • 2 buah pisang tanduk, potong miring
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gram kolang kaling,potong 2 bagian
  • 5 buah nangka, potong-potong
  • 100 gram kelapa muda, keruk lebar
  • 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Bahan candil:

  • 125 gram tepung ketan
  • 25 gram tepung sagu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh air kapur sirih
  • 50 ml air daun suji, dari 25 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air
  • 50 ml air hangat
  • 1/8 sendok teh pasta pandan

Baca juga:

Cara membuat  kolak pisang candil: 

1. Bikin candil terlebih dahulu. Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Uleni sampai kalis. Bentuk bola sebesar kelereng. 

2. Rebus candil dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. 

3. Lanjutkan membuat kolak. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih lalu saring. 

4. Rebus lagi air yang sudah disaring tadi. Masukkan labu kuning dan masak sampai matang. Masukkan pisang tanduk, kolang-kaling, kelapa muda, nangka, dan garam.

5. Masak pakai api kecil agar semua bahan meresap gula. Tuangkan santap dan aduk terus sampai kuah mendidih. Sajikan kolak dengan candil. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.