Resep Sop Sayur Rumahan, Pakai Kaldu Tulang Ayam

KOMPAS.com - Tanpa daging ayam pun, rasa sop tetap enak jika menggunakan kaldu. Kaldu terbuat dari tulang ayam, wortel, daun bawang, dan seledri.

Cara masak sop terbilang mudah, umumnya tidak menggunakan banyak minyak goreng.

Ikuti cara membuat sop sayur kaldu ayam ala Foodplace berikut.

Baca juga

• Jangan Buang Tulang Ayam, Olah Jadi Kaldu Umami
• 5 Cara Membuat Kaldu Ayam Bening, Buang Air Rebusan Pertama
• Cara Membuat Kaldu Ayam Jernih, Pakai Sisa Tulang

Resep sop sayur kaldu ayam

Bahan sop

• 2 siung bawang putih, cincang
• 50 ml kaldu ayam
• 50 gr kol, iris
• 50 gr wortel, potong
• 50 gr buncis, siangi, potong
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• Daun bawang secukupnya, iris
• Seledri secukupnya, iris
• Bawang goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Bening ala Restoran, Tambah Sambal Cabai Rawit Hijau
• Resep Sop Ayam Jahe, Bikin Tubuh Hangat dan Segar
• Resep Sop Ayam Cemani, Ayam Hitam Pilihan Nadya MasterChef Indonesia

Cara membuat sop sayur kaldu ayam

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, buncis, dan kol. Tumis sampai agak layu. Tambahkan garam, lada, dan gula.
2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai sayur matang. Tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat. Sajikan sop bersama bawang goreng.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)