15 Resep Sop Ayam Simple, Santap Saat Dingin atau Sedang Sakit

KOMPAS.com - Sop ayam kerap dapat menjadi pilihan hidangan saat cuaca sedang dingin atau hujan. Di samping itu sop ayam pun nikmati disantap ketika sakit.

Ada banyak kreasi sop ayam yang bisa dibuat. Aneka resep ini bisa jadi alternatif supaya tidak bosan dengan rasa sop ayam yang itu-itu saja.

Beriku 15 kreasi resep sop ayam yang bisa dibuat untuk sajian keluarga.

Baca juga:

• Cara Masak Ayam Tanpa Presto agar Cepat Empuk dan Matang, Bisa Hemat Gas
• 5 Cara Bikin Kaldu Sedap dari Tulang Ayam, Jangan Rebus sampai Kering

1. Sop ayam pedas

Dok. Shutterstock/Irina Rostokina Ilustrasi sop ayam pedas.

Sop ayam umumnya bercita rasa gurih. Walau begitu sebetulnya kamu bisa memasaknya dengan tambahan cabai agar lebih sedap.

Kreasi sop ayam pedas ini bisa pula ditambahkan dengan aneka pelengkap, seperti jamur, wortel, dan tahu.

Baca juga: Resep Sop Ayam Pedas, Lauk Makan Hangat Saat Cuaca Mendung 

Bumbunya memakai lebih banyak daripada sop biasa, tapi cita rasanya jauh berbeda.

2. Sop ayam merah

Sop ayam tak melulu harus berkuah bening. Bisa pula ditambahkan tomat agar rasanya asam dan warnanya merah.

Resep sop ayam merah ini memakai sekitar satu kilogram tomat yang diseduh air dan disaring. Lalu ditambahkan pula pasta tomat agar kuahnya sedikit kental.

Baca juga: Resep Sop Ayam Merah, Masakan Berkuah untuk yang Sedang Sakit

3. Sop ayam rempah

Saat tidak enak badan, kamu bisa membuat sop rempah untuk menu makannya. Bumbu sop ayam ini memakai jahe dan merica sehingga kuahnya hangat.

Jika tak keberatan menyantap arak masak, kamu pun bisa menambahkan agar kuahnya makin sedap.

Baca juga: Resep Sop Ayam Rempah, Makanan Enak Peningkat Imun Tubuh

4. Sop ayam jahe

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Sup ayam jahe ala Foodplace.

Jahe dapat digunakan sebagai bumbu sop ayam. Penambahan jahe dapat membuat kuahnya semakin hangat dan berkhasiat.

Resep sop ayam jahe ini pun dapat ditambahkan dengan sawi asin. Guna mendapatkan cita rasa umami sebaiknya ayamnya dimasak dulu hingga menghasilkan kaldu gurih yang alami.

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Jahe, Bikin Tubuh Hangat dan Segar
• Resep Sop Ayam Aroma Jahe, Sajian Berkuah Hangat Pakai Empon-empon

5. Sop ayam jamur

Sop ayam dapat dikombinasikan dengan jamur merang, wortel, dan tahu cina. Hidangan berkuah hangat ini cocok disantap saat hujan atau cuaca mendung.

Untuk membuatnya kamu cukup menumis bawang putih dan bawang merah di dalam air kaldu lalu masukkan seluruh bahan.

Baca juga: Resep Sop Ayam Jamur, Hidangan Berkuah Hangat Anti Ribet

Sebelum diangkat, masukkan daun seledri agar kuahnya lebih harum.