Selain Pisang, 5 Bahan Ini Bisa Digunakan untuk Isi Nagasari

KOMPAS.com - Nagasari merupakan kue tradisional dari tepung beras. Umumnya, nagasari dibuat dengan isian. Ada pun bahan isi yang biasanya digunakan adalah pisang raja atau pisang kepok.

Kalau kamu sedang ingin mencari inspirasi nagasari dengan isian selain pisang. Berikut, rekomendasi bahan yang bisa digunakan untuk isi nagasari. Bisa jadi ide jualan kekinian.

Baca juga:

• Resep Nagasari Tepung Beras, Kue Basah buat Camilan Sore
• Resep Sumping Waluh Gula Merah, Nagasari Labu Kuning Khas Bali

1. Labu kuning

Kamu bisa menggunakan potongan labu kuning atau parut untuk isian nagasari.

Labu kuning bisa kamu jadikan pengganti pisang kepok untuk isian nagasari.

Baca juga:

• Resep Kue Nagasari Pisang Raja, Bisa Bikin Pakai Loyang
• Resep Kue Nagasari Roti Tawar Kekinian, Mirip Puding Roti

2. Nangka

Sama halnya dengan labu kuning, potongan nangka juga bisa kamu gunakan untuk isian nagasari. Pastikan, nangka yang kamu gunakan sudah bersih dari getah dan seratnya.

3. Jagung manis

Gunakan jagung manis rebus yang sudah dipipil. Setelah itu, masak adonan nagasari hingga matang.

Tuang jagung manis rebus pipil dan masukkan ke dalam adonan nagasari. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

Sendokkan adonan ke atas plastik, lipat untuk membungkus. Sajikan kalau sudah dingin.

Baca juga:

• Resep Nagasari Pisang, Hasilnya Lembut dan Kenyal
• 5 Tips Membuat Nagasari agar Tidak Keras

DOK.SHUTTERSTOCK/tyasindayanti Ilustrasi kue nagasari yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula.

4. Suwiran daging ayam

Nagasari dengan suwiran daging ayam juga bisa kamu sajikan atau jadikan ide jualan. Sebelumnya, masak daging ayam dengan santan dan daun salam agar rasanya gurih.

Setelah itu, suwir daging ayam dan gunakan sebagai isian nagasari.

Baca juga:

• 4 Tips Gunakan Santan untuk Bikin Kue Tradisional
• 4 Bahan Pengganti Santan untuk Bikin Jajan Pasar

5. Fruit cocktail

Dalam sebuah wawancara, Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko mengatakan kalau fruit cocktail atau potongan buah dalam kaleng bisa digunakan untuk isi nagasari.

“Saya pernah pakainya fruit cocktail. Itu isiannya ada kurma yang dikalengkan, peach, nanas. Itu bisa dipakai untuk isian nagasari.” Ungkapnya kepada Kompas.com pada Jumat (25/02/2022).

Selain fruit cocktail, Chef Totok juga mengatakan kalau singkong pie yang terbuat dari singkong rebus diberi santan dan gula. Bahan tersebut bisa digunakan sebagai isian nagasari.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)