Resep Tumis Brokoli Jagung Manis, Sayur Bergizi untuk Isoman

KOMPAS.com - Saat menjalankan isolasi mandiri akibat Covid-19, butuh asupan makanan yang bergizi tinggi untuk mempercepat penyembuhan. 

Coba masak tumisan aneka sayur, yang cocok disajikan dengan aneka lauk. 

Resep dari Sajian Sedap ini menggabungkan brokoli, wortel, dan jagung jadi tumisan senak penuh gizi. Simak resepnya berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Sup Tahu Otak-otak Ikan Kuah Bening, Cuma 3 Langkah 
• Resep Orak-arik Telur Bebek dan Jamur, Lauk Makan Praktis

Resep tumis brokoli jagung manis

Bahan: 

• 150 gram brokoli, petiki per kuntum
• 150 gram wortel, potong serong
• 2 buah jagung manis, rebus, pipil
• 1 buah bawang bombai, cincang kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah tomat merah, potong kotak
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/44 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml kaldu daging
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Lotek Khas Yogyakarta, Bisa Jadi Menu Sarapan

Cara membuat tumis brokoli jagung manis:

1. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat, wortel, jagung manis, brokoli, dan paprika merah. Aduk setengah layu. 

2. Masukkan saus sambal, kecap asin, garam, merica, gula. Siram kaldu dan masak sampai semua matang. 

Baca juga:

• Resep Bubur Halus Daging Sapi, Pakai Nasi Sisa Semalam biar Praktis
• Resep Opor Ayam Jawa, Kuah Gurih dan Bumbu Meresap