Resep Meatloaf Saus Keju, Daging Panggang Khas Natal Mudah Dibuat

KOMPAS.com - Meatloaf terkenal sebagai makanan khas Natal dari Amerika Serikat. Sajian ini terdiri dari daging giling berumbu yang dimasukkan ke loyang kemudian dipanggang. 

Meatloaf umunya disajikan dengan kreasi saus sesuai selera dan sayuran pendamping. 

Cara membuat meatloaf ini terbilang praktis dan cocok jadi sajian Natal istimewa yang mudah dibuat di rumah. Berikut resep meatloaf dari Sajian Sedap. 

Baca juga:

• Resep Kaserol Nasi Udang untuk Hidangan Malam Natal
• Resep Ayam Panggang Utuh Juicy, Sajian Saat Malam Natal

Resep meatloaf saus keju 

Bahan:

• 2 buah hati ayam rebus, haluskan
• 150 gram daging giling
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan tepung roti halus
• 2 butir telur

Bahan saus:

• 200 ml susu
• 100 gram keju cheddar parut
• 1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 2 sendok makan air
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk

Baca juga:

• Resep Yule Log, Kue Natal yang Cara Membuatnya Mirip Bolu Gulung
• Resep Fruit Cake Klasik, Kue dengan Buah Kering Khas Perayaan Natal 

Cara membuat meatloaf: 

1. Dalam satu wadah, campur rata daging giling, hati ayam rebus yang sudah dihancurkan, merica, garam, pala bubuk, tepung roti, dan telur. 

2. Siapkan loyang, oles dasarnya dengan margarin. Masukkan adonan meatloaf. Panggang sampai matang. Sekitar 90 menit untuk suhu 180 derajat Celcius. 

Namun, ini tergantung diameter dan kedalaman loyang yang kamu pakai. Jadi lakukan tes kemantangan dengan cara tusuk meatloaf dengan tusuk sate. 

3. Selama menunggu meatloaf, rebus susu dan keju sampai larut. Masukkan larutan maizena, aduk rata. 

4. Masukkan saus tomat, garam, merica. Aduk sampai saus meletup-letup, sajikan dengan meatloaf.  

Baca juga:

• 7 Cara Susun Gingerbread House, Kegiatan Seru Menjelang Natal
• Resep Cinnamon Cookies Sagu, Kue Kering Natal Bebas Gluten