Kental Manis Frisian Flag Dibuat Milk Truffle, Ini Resepnya

KOMPAS.com – Kental manis Frisian Flag adalah salah satu bahan makanan serbaguna yang dapat “disulap” menjadi beragam kudapan, salah satunya condensed milk truffle atau bola-bola kental manis.

Bisa dibilang, condensed milk truffle yang terbuat dari kental manis Frisian Flag merupakan versi ekonomis dari chocolate truffle. Mengapa demikian?

Melansir video tutorial memasak dari kanal YouTube Trivina Kitchen yang diunggah Sabtu (20/3/2021), Anda hanya membutuhkan dua bahan saja untuk membuat condensed milk truffle, yaitu kental manis dan cokelat bubuk.

Nah, untuk membuat camilan ini semakin lezat, kental manis Frisian Flag dapat dijadikan pilihan.

Sebab, produk kental manis Frisian Flag mengandung zat gizi makro yaitu protein, karbohidrat, dan lemak.

Baca juga: Pakai Susu Kental Manis, Ini 5 Sarapan Lezat dan Praktis

Adapun setiap satu porsi kental manis Frisian Flag yaitu empat sendok makan (sdm) atau 40 gram (gr) mengandung energi sebanyak 130 kalori (kkal).

Dengan demikian, meskipun ekonomis, condensed milk truffle yang dibuat dengan kental manis Frisian Flag dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian dan meningkatkan suasana hati berkat kelezatannya.

Nah, Anda dapat mencoba membuat condensed milk truffle di rumah dengan resep dari kanal YouTube Trivina Kitchen yang dilansir Kompas.com pada Kamis.

Bahan membuat condensed milk truffle:

• 250 gram (gr) kental manis Frisian Flag
• 100 gr cokelat bubuk (untuk adonan)
• Cokelat bubuk secukupnya (untuk taburan condensed milk truffle)

Baca juga: 3 Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Pelengkap Sarapan

Cara membuat condensed milk truffle:

1. Tuang 250 gr kental manis Frisian Flag ke dalam wadah

DOK. YouTube Trivina Kitchen Tuang kental manis ke dalam wadah.

2. Masukkan cokelat bubuk ke dalam wadah secara bertahap dengan cara disaring. Ini dilakukan agar cokelat bubuk tidak menggumpal.

DOK. YouTube Trivina Kitchen Masukkan cokelat bubuk ke dalam wadah dengan cara disaring

3. Aduk kental manis Frisian Flag dan cokelat bubuk sampai rata menggunakan sendok atau whisk.

4. Jika adonan sudah tercampur rata dan mengental, masukkan kembali sisa cokelat bubuk dengan cara disaring, kemudian aduk rata.

DOK. YouTube Trivina Kitchen Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan

5. Ketika adonan sudah memadat atau sangat kental, uleni menggunakan tangan sambil mencampurkan kembali cokelat bubuk yang masih tersisa.

Cokelat bubuk harus tetap disaring dan sebaiknya gunakan sarung tangan plastik untuk menguleni adonan.

6. Jika adonan sudah padat, letakkan di atas plastic wrap dan bentuk menjadi persegi panjang menyerupai cokelat batang besar.

DOK. YouTube Trivina Kitchen Bungkus adonan dengan plastic wrap