Resep Nasi Tim Udang untuk Sarapan atau Bekal Kantor 

KOMPAS.com - Nasi tim bisa menjadi pilihan untuk sarapan di rumah atau bekal untuk dibawa ke kantor. Cara membuat nasi tim lebih praktis jka kamu membuat dahulu tumisan pada malam hari. 

Pada pagi hari, nasi tinggal ditim atau dikukus agar pulen dan aromanya harum. Berikut resep nasi tim udang dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba di rumah. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kimchi Gochujang, Pakai Nasi Sisa
• Resep Nasi Goreng Ala Thailand, Sarapan ala Restoran 

Resep nasi tim udang 

Bahan tumisan: 

• 200 gram udang kupas, dicincang kasar
• 100 gram mix vegetable (wortel, jagung, kacang polong)
• 2 butir telur rebus, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombai, cicang halus
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, dilarutkan
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 2 batang daun bawang kecil, iris
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan nasi:

• 200 gram beras
• 500 ml air

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Bikin Pakai Magic Com

Cara membuat nasi tim udang: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, tuangkan air sampai mendidih. 

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

4. Masak nasi, rebus air sampai mendidih tambahkan beras. Aduks ampai air terserap ke nasi. Kukus di atas api sedang 30 menit. 

5. Masukkan nasi ke pinggan tahan panas, padatkan dan beri isian tumis udang serta telur iris, tutup lagi dengan nasi dan padatkan. 

6. Kukus nasi selama 45 menit dengan api sedang.  

Baca juga:

• Resep Nasi Megono Pekalongan, Cocok untuk Sarapan 
• Resep Nasi Goreng Jawa ala Warung Kaki Lima, Bumbu Sambal Ulek dan Kecap