KOMPAS.com - Udang tempura adalah salah satu gorengan dari Jepang yang sering disajikan bersama sushi.
Ciri khas udang tempura adalah bentuknya lurus dan teksturnya renyah. Cara membuat udang tempura agar bisa lurus alias tidak melengkung perlu teknik khusus.
Namun, cara tersebut tidak susah sehingga bisa dipraktikkan di rumah.
Udang tempura ini tidak menggunakan bagian kepalanya, sehingga bisa disisihkan untuk diolah menjadi kaldu.
Baca juga:
Kamu dapat mengikuti tips membuat udang tempura tidak melengkung ala Head Chef Billy Ho Chef Benny Ksatria seperti mengutip Kompas.com sebagai berikut.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram