Resep Semur Daging Pedas, Stok Lauk untuk Bekal Kantor 

KOMPAS.com - Tak punya banyak waktu untuk menyiapkan bekal ke kantor saat pagi hari? Masak saja saat akhir pekan dalam jumlah banyak. 

Kamu bisa memilih lauk yang awet disimpan lama di freezer. Syaratnya tidak menggunakan santan atau bahan yang mudah basi. Contoh lauk yang tidak mudah basi adalah semur.

Berikut resep kreasi semur daging pedas dari Sajian Sedap yang hanya perlu dihangatkan sampai mendidih jika ingin dibungkus jadi bekal kantor. 

Baca juga:

• Resep Onigiri Telur Dadar untuk Bekal Sekolah dan Kantor 
• Resep Nasi Gurih Sapo Ayam Tomat, Bekal Kantor Bergizi

Resep semur daging pedas

Bahan: 

• 400 gram daging sandung lamur, dipotong kotak
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 5 buah cabai rawit utuh
• 3 buah cabai merah besar, dipotong serong tebal 1 cm
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong tebal 1 cm
• 5 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Balado Ikan Kembung Goreng, Lauk Murah Meriah
• Resep Tuna Woku Roll, Ikan Tuna Gulung Bumbu Woku Khas Manado

Cara membuat semur daging pedas: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna. 

2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis sampai agak layu. Masukkan kecap manis, ketumbar, garam. dan gula. 

3. Masukkan air, masak sampai daging matang dan bumbu meresap sempurna. 

Baca juga:

• Resep Telur Dadar Semur, Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor
• Resep Bobor Kangkung Tempe, Makan Siang Praktis dan Bergizi