Mencoba Kelapa Muda Jelly Segar yang Lagi Hit di Lhokseumawe Aceh

LHOKSEUMAWE, KOMPAS.com – Pedagang di Kota Lhokseumawe, Aceh, kini memulai racikan baru dari buah kelapa. Jika biasa hanya menjual kelapa segar original, tanpa olahan, kini tersedia varian kelapa jeli.

Buah kelapa muda ini dibuang kulit hingga tinggal batok saja. Daging kelapa diserut, lalu dimasukkan kembali ke batok. Barulah dimasukkan jeli, setelah itu didinginkan.

Dicampur juga dengan sirup coco pandan. Pengelola Taufik Kupi 2 Lhokseumawe, Afdal, Sabtu (8/1/2021) menyebutkan menu kelapa muda jeli itu disediakan sejak tiga bulan terakhir.

Baca juga: Mencoba Mi Aceh di Warung Rhumbia Lhokseumawe, Topping Daging Sapi sampai Kepiting

KOMPAS.COM/MASRIADI SAMBO Buah kelapa muda jelly di Taufik Kupi 2 Kota Lhokseumawe, Aceh, Sabtu (8/1/2021)

Kelapa muda campur jeli adalah menu baru yang bisa dinikmati wisatawan dan warga lokal di salah satu kafe tertua di Lhokseumawe itu.

“Setelah daging diserut, air kelapa murni, jelly dan coco dimasukkan ke dalam batok kelapa lagi, barulah ditutup. Lalu dibungkus kuat pakai plastik dan dimasukan ke mesin pendingin,” kata Afdal.

Sehingga, rasanya tetap original dan tetap segar saat disajikan ke pembeli.

KOMPAS.COM/MASRIADI SAMBO Buah kelapa muda jelly di Taufik Kupi 2 Kota Lhokseumawe, Aceh, Sabtu (8/1/2021)

Nasrullah, salah seorang konsumen penggemar kelapa muda jelly menyebutkan, rasa kelapa itu segar dan manis. Rasa manis ini berasal dari sirup leci.

“Sehingga air kelapanya masih tetap terasa, dipadu dengan leci. Enak dan segar,” terang Nasrullah.

KOMPAS.COM/MASRIADI SAMBO Buah kelapa muda jelly di Taufik Kupi 2 Kota Lhokseumawe, Aceh, Sabtu (8/1/2021)

Harga jual buah kelapa ini di Lhokseumawe bervariasi mulai dari Rp 10.000 - Rp 20.000. Tergantung kafe yang menyediakan.

Untuk Taufik Kupi 2, harga dibanderol Rp 10.000 per butir.

“Kami sediakan setiap hari. Ini minuman baru yang mulai digemari masyarakat Lhokseumawe,” pungkasnya.