KOMPAS.com - Klappertaart adalah camilan khas Manado yang dipengaruhi dari kuliner Belanda. Kudapan klasik ini memiliki tekstur yang lembut. Biasanya disantap dalam kondisi dingin.
Bahan dasar membuatnya juga cukup sederhana, hanya membutuhkan kelapa muda, susu, tepung terigu, dan telur.
Untuk selengkapnya, berikut resep klappertart yang dikutip dari buku “25 Resep Cake Klasik Populer” (2010) karya Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Kue dan Jajanan Tradisional Indonesia
Bahan I:
Bahan II:
Bahan III:
Bahan IV (campur dan kocok hingga mengembang):
Bahan V: