Resep Sup Jagung Kental, Sarapan Hangat Cocok untuk Suhu Udara Dingin

KOMPAS.com - Mulailah hari dengan sarapan yang bergizi, coba bikin sup jagung kental. Sajian satu ini sangat cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang.

Sup jagung kental sering ada di prasmanan hotel dan restoran china.

Baca juga: Resep Bakso Ikan Kenyal, Lengkap Pakai Kuah Kaldu

Yuk, coba bikin sup jagung kental ala Sajian Sedap berikut ini

Resep sup jagung kental

Bahan:

• 3 buah jagung manis, rebus, pipil
• 2 buah paha ayam, fillet, potong kotak kecil
• 2.000 ml kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan kecap asin
• 4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 75 gram maizena, larutkan bersama 75 ml air untuk mengentalkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat sup jagung kental:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

Baca juga: Resep Ikan Panggang dengan Taburan Keju dan Lemon

2. Tuangkan kaldu, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Biarkan hingga meletup-letup kembali. Masukkan telur kocok sambil diaduk sampai berambut.

4. Masukkan daun bawang, Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Resep Ayam Kung Pao ala Restoran, Lengkap Pakai Kacang Mete