15 Peralatan Dapur Penting, Berguna untuk Pemula Masak atau Pengantin Baru

KOMPAS.com - Dapur baru perlu diisi dengan peralatan yang mendukung kegiatan masak. Kamu bisa mencicil satu persatu barang untuk mengisi dapur. 

Namun demikian, ada 15 peralatan dapur yang akan sangat berguna untuk menjadi modal awal memasak, khususnya bagi pemula atau pengantin baru.

Daftar alat dapur berikut ini juga bisa jadi ide hadiah untuk teman yang akan menikah. 

1. Wajan tahan karat

Melansir Bonapettit, ada beberapa bahan wajan yang bisa dipertimbangkan untuk dibeli, yaitu wajan baja tahan karat (stainless steel), wajan besi cor (iron cast), atau wajan anti lengket.

Baca juga: Mengapa Masak Pakai Wajan Cekung Lebih Enak? Kuncinya di Wok Hei

Tiga jenis wajan tersebut terbilang memiliki bahan yang awet dalam waktu lama. Jangan lupa untuk tetap memperhatikan cara merawat wajan tersebut. 

2. Pisau koki

Pisau koki atau pisa berkualitas baik dengan standar yang dipakai para koki akan sangat dibutuhkan dalam memasak.

Baca juga: 6 Jenis Pisau Dapur yang Patut Diketahui

Pertimbangkan untuk memilih pisau berukuran agak panjang dan tahan karat.

Pisau koki bisa digunakan sebagai alat potong yang sangat dasar untuk semua jenis bahan makanan. Harga pisau koki lebih mahak ketimbang pisau dapur biasa, tetapi kualitasnya terjamin. 

3. Talenan

newsable.asianetnews.com Talenan.

Talenan adalah alat dasar untuk memasak. Pilih talenan yang berbahan dasar kayu keras dan agak tebal.

Ada pula jenis talenan lain yang bisa dipertimbangkan, yaitu talenan bambu, karet, dan plastik.

Baca juga: 3 Cara Pilih Talenan yang Awet dan Sesuai Kebutuhan

Jenis talenan plastik mungkin akan membuat pisau menjadi cepat tumpul tapi akan sangat mudah dibersihkan sehabis digunakan sebagai alas potong daging.

Sesuaikan juga ukuran talenan jangan terlalu kecil maupun terlalu besar, yang berukuran sedang akan lebih fungsional.

4. Panci 

Pilih panci yang bahannya dapat mendistribusikan panas secara merata dengan ukuran sedang, tidak terlalu kecil dan besar.

Baca juga: 12 Jenis Wajan dan Panci untuk Masak, dari Wok sampai Dutch Oven

Jadi, panci akan cukup berguna untuk memasak makanan dengan jumlah yang sedikit atau pun banyak. Beberapa pilihan panci di pasaran, yaitu panci stainless steel, aluminium hingga panci besi cor (dutch oven) yang berkualitas baik.  

5. Spatula dan sendok sayur

Sendok besar seperti spatula atau ladle (sendok sayur) akan berguna untuk mengaduk masakan dan mengambil lauk makan.

Pilihan jenisnya bisa disesuaikan tetapi pastikan yang food grade, aman untuk makanan yang panas sekalipun. Ada berbahan kayu, stainless steel, silicon di pasaran.