DIY Kit Kopi Siap Jadi, Jawaban atas Kopi Literan yang Jarang Pas di Lidah

KOMPAS.com - Petualangan menemukan kopi literan yang cocok bisa jadi asyik di awal, tetapi akhirnya melelahkan dan boros.

Tak mudah menemukan kopi literan yang cocok di lidah bagi sebagian orang.

Ada yang kemanisan, susu terlalu encer, kopi yang kurang kencang, atau justru kebalikan dari semua itu.

Uniknya salah satu kedai kopi di Jakarta, KISAKU meluncurkan DIY (Do It Yourself) Kit kopi siap minum.

Baca juga: Mencoba Kopi Susu Alternatif dengan Bahan Oat dan Almond

Sebelumnya KISAKU sudah meluncurkan kopi literan. Sekarang mereka meluncurkan DIY Kit bekerja sama dengan merek peralatan rumah tangga pecah belah dari Denmark, Bodum.

"Pandemi ini memberi efek ke semua industri, termasuk F&B Indonesia. Namun yang kita sadari permintaan kopi siap minum ini siap minum ini terus meningkat," kata Co-founder dan Managing Partner KISAKU, Catherine Halim saat konfrensi pers virtual, Rabu (26/8/2020).

"Kami di KISAKU punya inovasi produk baru untuk memaksimalkan penjualan di masa pandemi," lanjut Catherine.

DIY Kit kopi siap minum dari KISAKU ini terdiri dari espresso (160ml), chocolate ganache (180ml), dan gula aren (180ml).

"Kopi yang kami gunakan adalah housblend Kisaku, Yatagarasu," kata Co-founder & Managing Partner KISAKU, Lionel Hanjaya Tirta.

Baca juga: Resep Es Kopi Susu Kekinian, Pakai Gula Aren Cair

"Ini full arabica, gabungan Aceh Gayo dan Flores Bajawa. Taste notenya manis seperti gula merah, kecokelatan, dan asamnya rendah. Jadi bisa dinikmati semua orang," lanjutnya.

Lionel mempraktikkan cara membuat Ice Kampung Latte dari DIY Kit.

"Gula aren ini kami dari supplier lokal, cokelat ganachenya kami buat sendiri dari krim dan cacao powder. Bisa dipakai untuk bikin kue atau selai roti," jelasnya.

Mencoba DIY Kit KISAKU

Kompas.com/Silvita Agmasari DIY Kit kopis siap jadi dari KISAKU dan Bodum.

Kompas.com yang mendapatkan DIY Kit ini, juga mencoba sesuai resep yang diberikan. Saya butuh susu karena DIY Kit KISAKU tidak dilengkapi susu.

Hanya butuh susu, es batu, dua sendok makan espreeso, dan dua sendok gula aren untuk segelas Ice Kampung Latte di gelas Assam dari Bodum 250 ml.