Resep Acar Timun Wortel untuk Makan Sate, Bikin Dulu Sebelum Idul Adha

KOMPAS.com – Menyantap sate baik itu sate ayam maupun sate kambing lebih nikmat dimakan bersama acar timun dan wortel. 

Acar berfungsi sebagai penetral rasa. Adanya acar juga membuat makan sate jadi tak enek karena daging yang terlalu berlemak atau bumbu yang terlalu kental. 

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Makanan Idul Adha

Ttak hanya itu, acar juga menambah tekstur saat makan sate jadi lebih krenyes. 

Cara membuat acar timun sangat mudah, seperti resrp berikut ini.

Resep acar timun wortel

Bahan:

• 1 buah wortel, potong dadu atau iris setengah sesuai selera
• 1 buah timun, buang bijinya potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris kasar
• 5 buah cabai rawit hijau biarkan utuh
• 2 sendok teh cuka (kalau suka asam, tambahkan sesuai)
• 1 sendok teh gula
• Garam secukupnya
• Air mendidih

Cara membuat acar timun wortel:

1. Siapkan mangkuk. Kemudian masukan semua bahan ke dalamnya. Tambahkan air mendidih

2. Aduk semua bahan sampai tercampur rata sambil dikoreksi rasanya, asam, manis, pedas sedikit asin.

Baca juga: 10 Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing buat Sajian Idul Adha

3. Biarkan suhu acar timun dingin terlebih dahulu, kemudian pindahkan ke dalam toples. Simpan acar di kulkas selama 45 menit jika ingin tekstur yang garing dan rasa tidak terlalu asam. 

Namun bagi kamu yang suka acar dengan rasa yang meresap sempurna, bisa didiamkan satu sampai dua hari di kulkas. Jadi kamu bisa bersiap membuat acar sebelum Idul Adha. 

Baca juga: 6 Alat Bakar Sate dan Daging, dari Harga Murah sampai Mahal