Cara Membuat Mi Goreng Ala Kaki Lima: Kenyal, Tak Lembek, Tak Putus

Sisihkan bumbu dan tumisan daging ke samping wajan, setelah itu masukkan telur.

Hal ini mencegah bumbu mi goreng masuk ke dalam telur.

5. Masukkan sayuran ke dalam mi goreng

Cara bikin mi goreng enak yang kelima adalah tambahkan sayuran hijau. Anda bisa menggunakan sayuran seperti sawi hijau atau pakchoy.

Tambahkan sayuran dan tumis dengan bumbu sebelum ditambahkan mi.

Baca juga: 6 Cara Membuat Mi Goreng Kaki Lima agar Tidak Lembek dan Isinya Matang

6. Cara bikin mi goreng enak

Setelah semua bahan masuk ke dalam wajan, masukkan mi ke dalamnya. Aduk mi hingga rata, tuang kaldu.

Rahasia bumbu mi goreng meresap ada pada penggunaan kaldu. Kaldu bisa mematangkan mi dan bahan lainnya sehingga semuanya matang sempurna.

Selain itu, penggunaan kaldu bisa berfungsi agar mi tidak kering dan rasanya menjadi gurih.

Sumber: Kompas.com (Penulis: Alma Erin Mentari)