Tak Ingin Pikun di Usia Senja? Terapkan Pola Makan Ini

3. Gunakan rempah sebanyak-banyaknya

Ketika mengolah sajian, jangan ragu untuk menggunakan rempah sebanyak-banyaknya.

Rempah bisa memperkaya citarasa sajian. Dengan begitu, Anda jadi tak tergoda untuk menambahkan lagi butter, minyak atau garam.

Bahan rempah dan herbal berasal dari tanaman yang kaya antioksidan yang bisa menyembuhkan sel-sel yang rusak sehingga bisa digunakan mencegah pikun.

Kunyit saja misalnya, memiliki properti nutrisi yang berkhasiat menurunkan risiko terkena kanker, depresi, arthritis dan alzheimer.

4. Rendam daging dalam bumbu sebelum memasaknya

Ketika lemak, protein dan gula dipanaskan, maka akan terbentuk Advanced Glycation End Products atau AGEs.

Mengonsumsi senyawa AGEs terlalu banyak bisa membahayakan otak, merusak fungsi sel-sel otak.

Jadi agar daging tidak membahayakan tubuh, rebus atau rendam dulu daging dalam larutan bumbu sebelum memanggangnya.

Merebus atau merendam daging bisa membuat daging lembut dan mengandung banyak air, sehingga mengurangi level AGE yang ada.

Baca juga: 8 Kebiasaan Buruk yang Bisa Menganggu Kesehatan Mental

5. Konsumsi ikan minimal seminggu sekali

Ikan yang hidup dalam air dingin membentuk lapisan lemak untuk menjaga tubuhnya agar tetap hangat. Lapisan lemak bernama asam lemak omega 3 ini bisa melindungi tubuh manusia dari kerusakan-kerusakan sel.

Untuk menjaga agar sel otak tetap dalam kondisi sehat, konsumsilah ikan minimal seminggu sekali.

6. Minum teh setiap hari

Teh hijau dan teh hitam mengandung senyawa katekin, antioksidan yang juga bisa efektif melindungi sel-sel otak dari kerusakan.