Wabah Salmonella Serang AS, Disebut Bersumber dari Bawang

KOMPAS.com - Wabah salmonella yang telah menginfeksi lebih dari 600 orang di Amerika Serikat telah dikaitkan dengan berbagai jenis bawang impor.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) melaporkan, 652 orang terinfeksi salmonella dan dirawat di 129 rumah sakit.

Kendati demikian, tak ada kematian akibat salmonella yang dilaporkan.

"Bawang bombay yang tidak berlabel di rumah. Jangan makan jual, atau sajikan bawang merah, putih, atau kuning yang diimpor dari Meksiko dan didistribusikan ke seluruh AS oleh ProSource Inc, kata CDC, dikutip dari CNN.

Baca juga: Saat Wabah Salmonella Meluas ke 43 Negara Bagian AS...

Diberitakan Kompas.com (9/8/2020), BPOM Amerika atau Food and Drug Administration (FDA) pada tahun lalu melarang konsumen untuk makan bawang bombay dari Thomson International Incp.

Beberapa bawang itu dijual dengan berbagai merek di toko-toko seperti Walmart, Kroger, Fred Meyer, Publix, Giant Eagle, Food Lion, dan HEB.

Menurut CDC, data epidemiologi traceback menunjukkan bahwa salah satu sumber infeksi dalam wabah ini adalah bawang merah, putih, dan kuning.

Baca juga: Tak Hanya Covid-19, Afrika Barat Diserang 4 Wabah Sekaligus, Apa Saja?

Beberapa orang yang tertular salmonella disebut telah makan bawang di restoran yang sama.

Jumlah orang yang terinfeksi wabah salmonella ini kemungkinan lebih tinggi dari yang dilaporkan, dan wabah itu juga diyakini tidak terbatas pada negara bagian.

"Ini karena banyak orang sembuh tanpa perawatan medis dan tidak dites salmonella," jelas CDC.

Baca juga: Ramai soal Sejarah Pandemi Mematikan di Dunia dari Wabah Antonine hingga Covid-19

Gejala keracunan bakteri salmonella

PEXELS/COTTONBRO Demam tifoid atau penyakit tipes adalah infeksi sistemik yang disebabkan oleh Salmonella Typhi.

Selain membuang bawang, warga harus mencuci permukaan bawang dan segera menghubungi dokter jika merasakan gejala salmonella semakin berkembang.

Gejalanya yakni

• diare berdarah
• demam tinggi
• muntah hebat
• dehidrasi yang dimulai enam jam hingga enam hari setelah infeksi.

Pejabat kesehatan federal sedang menyelidiki untuk menentukan apakah bawang dan pemasok lain terkait dengan wabah ini.

Baca juga: Mengapa China Kerap Menjadi Episenter Awal Wabah Penyakit Menular?

CDC memperkirakan 1,35 juta kasus salmonella terjadi setiap tahun di AS, dengan sekitar 420 kematian.