Wabah Salmonella Serang AS, Disebut Bersumber dari Bawang

Infeksi biasanya terjadi dengan memakan makanan yang terkontaminasi kotoran hewan.

Tahun lalu, bawang merah juga menjadi penyebab wabah salmonella yang menginfeksi 640 orang di lebih dari 40 negara bagian.

Baca juga: Melihat Cara Singapura Mengatasi Wabah DBD...

Cara penularan salmonella

Setidaknya 55 orang jatuh sakit di 12 negara bagian yang berbeda setelah wabah salmonella dikaitkan dengan jamur kuping kayu kering.

Buah persik dan produknya ditarik kembali pada tahun lalu setelah 101 orang sakit di 17 negara bagian karena keracunan salmonella yang terkait dengan buah tersebut.

Melansir Mayoclinic, inefksi salmonella merupakan penyakit bakteri umum yang memengaruhi saluran usus.

Bakteri salmonella biasanya hidup di usus hewan dan manusia dan dikeluarkan melalui feses.

Baca juga: Jamur Enoki dan Kaitannya dengan Wabah Listeria...

Manusia paling sering terinfeksi melalui air atau makanan yang terkontaminasi.

Kebanyakan orang terinfeksi salmonella dengan memakan makanan yang telah terkontaminasi oleh feses.

Makanan yang umum terkontaminasi adalah daging mentah, unggas, makanan laut, telur mentah, buah-buahan, dan sayur-sayuran.

Baca juga: Jangan Ngeyel, Mengapa Saat Wabah Virus Corona Wajib untuk di Rumah Saja?

Perlu diketahui, Salmonella juga bisa ditularkan secara langsung melalui:

1. Cuci tangan yang buruk. Penyebaran bakteri bisa terjadi karena tidak mencuci tangan dengan baik setelah menggunakan kamar mandi atau mengganti popok.
2. Hewan peliharaan. Hewan seperti anjing, kucing, burung, dan reptil dapat membawa bakteri tersebut.

Orang-orang yang rentan mengalami penyakit ini lebih parah adalah:

• anak berusia di bawah 5 tahun
• orang dewasa berusia di atas 65 tahun
• orang-orang dengan sistem kekebalan yang lemah

Baca juga: Menurut Epidemiolog, Negara Kepulauan Untungkan Indonesia dalam Wabah Covid-19, Mengapa?

Faktor risiko lainnya adalah sebagai berikut:

1. Perjalanan internasional. Salmonella lebih sering terjadi di tempat dengan sanitasi yang buruk.
2. Mengonsumsi obat tertentu. Obat kanker atau steroid dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Antasida menurunkan jumlah asam di perut, yang membuat salmonella lebih mudah bertahan di sana. Antibiotik dapat membunuh bakteri "baik" di tubuh dan membuat infeksi lebih sulit untuk dilawan.
3. CDC menyerukan bagi siapa pun yang memiliki gejala salmonella untuk segera menghubungi dokter dan memberitahu apa saja yang dimakan selama seminggu sebelum mereka sakit.

Baca juga: Efektifkah Berbelanja Menggunakan Sarung Tangan Saat Wabah Corona? Ini Penjelasannya